COMMENTI SU TRIPADVOSR

Pubblichiamo di seguito un commento fatto sul nostro Ristorante da un cliente francese:“C'est LE restaurant de qualité incontournable de Vennise, ne le loupez pas!” Antiche Carampane crognotte 1 contributo Venezia 17 mar 2010 Le restaurant "Antiche Carampane" nous permet d'apprécier les vraies saveurs vénitennes d'une qualité rare! Je suis vénitienne et française et nous vivons à Venise depuis 2 ans et c'est là que j'ai pu retrouver le poisson et les crustacés comme les préparait ma grand-mère vénitienne: avec un soin tout particulier dès la sélection chez le poissonnier et dans la pure tradition des recettes antiques. C'est pourquoi je le conseille vivement à tous ceux qui veulent connaître la cuisine vénitienne c'est à dire pour les amateurs de poissons mais aussi pour ceux qui veulent découvrir les légumes de la Lagune qui poussent entre terre et sable...Un vrai délice! En plus, les gérants sont très sympathiques et vous expliquent tout avec passion (et en français si vous le souhaitez!). Ne soyez pas surpris s'ils ne vous tendent pas une carte détaillée, cela ne se fait pas entre vénitiens, mais vous pouvez la demander...même si les recettes étant quotidiennes vous aurez quand même un choix "hors carte") L'atmosphère est chaleureuse, c'est un petit restaurant préservé et il vaut mieux réserver. Il est situé dans le quartier de San Polo un des plus authentiques de la ville et la promenade pour les rejoindre est très agréable... Je recommande ce restaurant, principalement fréquenté par les vénitiens, à tous les gourmets et à ceux qui veulent passer un bon moment en découvrant les recettes de la saison avec un bon vin... (exemples des spécialités fabuleuses : les "canoce" cigales de mer en direct du marché aux poissons de Rialto, les "moeche" crabes sans carapace , les "schie" petites crevettes sur un lit de polenta chaude.... Et leur pâtes! avec différentes recettes selon la base de poisson ou de crustacés que vous choisissez! et si vous n'arrivez pas à choisir prenez la recette qui est basée sur un mixte c'est une de mes préférées...) Bon régal! Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un membro di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.