Oggi abbiamo comprato un Ombrina ed un Astice nostrani che come ci racconta Marco sono stati pescati dai pescherecci di Caorle che essendo piccoli non si spingono più di tanto in mare aperto. Con l'Ombrina , che pesava 5,9 kg., cucineremo dei meravigliosi filetti fatti al forno in crosta di patate, mentre l'astice di 2,9 kg. è stato bollito e con le sue deliziose carni, faremo delle insalate con radicchio rosso di treviso, insalatina e noci.

www.antichecarampane.com

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